يحكى أنه في عام 1415 هـ وفي مدينة الرياض كان هناك رجل شغوفٌ بطبخ الأكلات الشعبية ، وكان يتطلع دائمًا لتقديمها بطريقته الخاصة والمميزة ، حتى قررافتتاح مطعم ومطبخ كابلي، حيث أبدع في إعداد العديد من الأصناف المتنوعة، ورغم تعدد الأصناف كانت النكهة المميزة والأصلية هي من جعلت كل من يزور مطعمه يشعر بالفرق، ولم تتغير هذه النكهة على مر السنين بل كان محافظاً عليها حيث اتخذها شعاراً له #سرّه_بأصله ، وبمرور الوقت اكتسب مطعمه شهرة واسعة في مدينة الرياض، وما زال هذا الرجل ملتزماً بوصفاته الأصلية، ليظل مطعمه وجهة لعشاق الأكل الشعبي في مدينة الرياض .